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La friteuse sans huile, ça vaut le coup ?

Effet de mode ou vrai bon achat ? Réponse honnête : pour la plupart des foyers, oui. Voici pourquoi, et les limites à connaître.

Ce qu'elle réussit très bien

• Frites, nuggets, légumes rôtis, poulet : croustillant avec peu ou pas d'huile.
• Rapidité : pas de préchauffage long, cuisson souvent plus rapide qu'au four.
• Plus sain que la friteuse classique (voir est-ce plus sain ?).
• Réchauffer : redonne du croustillant aux restes, bien mieux que le micro-ondes.

Ses limites

• Capacité limitée : on cuisine parfois en plusieurs fournées (d'où l'importance de la bonne capacité).
• Pas de « vraie friture » type beignets en pâte liquide.
• Ça prend de la place sur le plan de travail.

Pour qui c'est un vrai bon achat ?

Si vous mangez souvent des frites, du poulet, des légumes rôtis, ou que vous voulez manger plus léger sans passer des heures en cuisine, l'airfryer est rentabilisé vite. Pour un usage très occasionnel, c'est moins évident.